Ristorante Il Principe e il Pirata

17012 - Albissola Marina (SV) Liguria
Via Garbarino, 4
Distanza dal centro: 0,18 Km
Telefono:
019.482312
Partita IVA: 01610810093
Referente
Alessandro Schipani
Mail
schippj@libero.it

Descrizione

Ristorante a Savona che propone la cucina tipica ligure, con piatti a base di carne e pesce. Il Principe e il Pirata è il regno di Alessandro Schipani (il principe) ma è soprattutto un ristorante a Savona dove gustare piatti stuzzicanti e gustosi in cui tradizione e innovazione si mescolano sapientemente.
Da provare sicuramente i Mandilli, una pasta tipica genovese qui proposta nella variante al nero di seppia e servita con baccalà mantecato e verdure di stagione. Tra i secondi piatti non perdete il pesce alla ligure con patate, pinoli, olio etimo fresco e il tonno ai semi di sesamo e papavero con verdure in agrodolce. Per chi preferisce la carne consigliamo il sottofiletto dolcetto con patate aromatiche.
Ma il vero must di questo ristorante di Savona sono i dolci, tutti rigorosamente fatti a mano da Alessandro, tanto apprezzati da richiedere una apposita lavagnetta dove sono indicati i dessert del giorno.
Qualche esempio? Semifreddo al torroncino con salsa al caramello mou,
tiramisù alle fragole, bavarese agli agrumi con fonduta di cioccolato...
Interessante anche la carta dei vini, in linea con lo stile raffinato e informale del locale.
 

A tavola

Caratteristiche

Ambiente

  • Elegante
  • Rustico

Apertura

  • Aperto a cena
  • Aperto a pranzo

Cucina

  • Carne
  • Casalinga
  • Dolci fatti in casa
  • Nazionale
  • Pasta fatta in casa
  • Pesce
  • Regionale

Giorno di Chiusura

  • Domenica Inverno
  • Mercoledì Sera - Estate

Lingue Parlate

  • Francese
  • Inglese

Metodi di Pagamento

  • Bancomat
  • Carta di Credito
  • Contanti

Servizi

  • Animali
  • Aria condizionata
  • Attrezzato per disabili
  • Disponibilità per feste private
  • Giardino
  • Nursery
  • Parcheggio
  • Ricevimenti e cerimonie
  • Serate a tema
  • Servizio da asporto

Ubicazione

  • Mare

Vini

  • Vini Locali
  • Vini Nazionali

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