Il Settore Biologico

Nelle pagine che OriginalITALY dedica ai prodotti biologici sono segnalate le specialità biologiche italiane più importanti, divise per provincia, e le migliori aziende del settore.
I prodotti biologici italiani hanno tutti in comune tre caratteristiche: biodiversità, qualità e creatività.
Sono oltre 43mila gli operatori che, sparsi in tutti gli angoli del Paese, allevano e coltivano seguendo i dettami dell'agricoltura biologica. E, tra loro, circa 7mila vendono direttamente al pubblico frutta, verdura, erbe aromatiche, latte, formaggi, uova, miele, carne, olio e vino dando vita a quella che si chiama in gergo la “filiera corta”, anzi... “cortissima”: dal produttore al consumatore senza intermediari.

Non solo: le stesse aziende lavorano e trasformano i propri prodotti alimentari biologici e vendono, quasi sempre direttamente o attraverso circuiti selezionati, conserve, marmellate, salse, sott'oli e sottaceti.
Ma - ecco l'originalità e la creatività italiana - dai frutti della terra ha origine anche la biocosmetica e si ricava quindi tutta una serie di prodotti biologici non-alimentari: saponi, creme, shampoo, lozioni e olii essenziali.
Dal mondo del legno e dai vegetali nascono inoltre i comparti del bio-tessile e del bio-arredamento, con marchi d'eccellenza che l'imprenditoria italiana sta esportando in tutto il mondo.
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