La Maison D&D, a Marsciano, è una magnifica dimora ottocentesca trasformata in un’accogliente struttura per…
Il Moenia Cafè Restaurant a Bevagna è anche ristorante. Bevagna, nella Valle Umbra, è un piccolo…
Dalla passione per la ristorazione della famiglia Chiocchetti nasce, nel 1960, il ristorante La Fortezza…
Non poteva che trovarsi a Spoleto, splendida cittadina nota come la capitale gastronomica dell'Umbria,…
Cremona: solide radici contadine e fine sensibilità musicale (Stradivari) fanno una sinfonia di sapori in…
Capelli d’angelo I maccheroncini di Campofilone, in provincia di Fermo, sono un piatto tipico delle Marche…
Agnolotti mon amour Gli agnolotti d’Asti sono prodotti tipici piemontesi di gusto ricco e speziato. Una…
Gusto ricco I tortellini di Bologna sono pasta all'uovo ripiena, come si usa da sempre nella…
Diffuse in tutta la Sardgna, le sebadas hanno origini nuoresi; il nome cambia lievemente da…
Si chiama Ravenna, ma è romana Nonostante il suo nome ci conduca altrove, la Ciliegia Ravenna…
Amore al primo assaggio E' un piacere anche solo guardare un bicchiere di Olio dop Tuscia…
Lo “strapotere” italiano nel mondo Il miele di acacia si produce in molti Paesi del mondo.…
Un profumo e un gusto unico Quella del Medio Campidano, in Sardegna, è una provincia giovane.…
Un formaggio diverso da tutti gli altri Dai contadini agli esperti di enogastronomia sono tutti d'accordo:…
Un prodotto d'eccellenza La mortadella di Bologna è talmente nota nel mondo, che quasi ovunque viene…
Tagliare a dadini le melanzane e lasciarle scolare con il sale. Fare imbiondire nell’olio cipolla…
In una pentola fate tostare le ali e la carcassa dell’anatra aggiungendo rosmarino, timo, e…
Preparare la pasta unendo la farina e le uova. Tirare la sfoglia non troppo sottile…
Parare gli ossobuchi, batterli con lo snervatore, friggerli infarinati in olio d'oliva da entrambe le…
Imbiondire in casseruola 20 grammi di burro aggiungendo cipolla e midollo a pezzetti; si lasci…
