Ristorante I Due Papi - SISMANO (TR)

Il Ristorante I Due Papi occupa la cantina e il magazzino di un castello del 1200, ristrutturato. Una location ricca di storia, quindi, resa ancora più suggestiva dalla posizione stessa del castello: sulle colline circondato dal piccolo borgo medievale di Sismano.
Il nome del ristorante fa riferimento ai due Pontefici che furono proprietari di Sismano nei secoli passati: Benedetto Caetani, poi Bonifacio VIII, che lo acquistò nel 1289 (quattro anni prima di diventare Papa) e Lorenzo Corsini, eletto al Soglio Pontificio col nome di Clemente XII. Il Ristorante è rinomato per la sua cucina tipica umbra, che utilizza solo prodotti freschi e perché carne e cacciagione, provenienti dalla fattoria di Sismano, sono cucinate davanti a voi nel grande camino all'ingresso.Tra i primi si segnalano i Tagliolini cacio, pepe e tartufo, i Tortelloni in salsa di zucca, gli Strangozzi con pomodoro e pecorino.Tra i secondi è ottimo il maialino arrosto. Su ordinazione anche piatti di pesce.Per chiudere in dolcezza lo strudel con marmellata di rose è quello che ci vuole. Ma anche i biscottini all'anice o la zuppa inglese in una versione rivisitata sono da provare, anche perché i dolci sono tutti preparati in loco.Ricca la carta dei vini in cui troviamo, oltre alle migliori etichette nazionali, anche una buona selezione di vini locali: è l'occasione giusta per degustarli. Propone anche alcuni buoni vini sloveni.
Il Ristorante I Due Papi è aperto a pranzo e cena. In settimana e a pranzo consigliamo di prenotare per permettere di accendere per tempo il camino che, invece, è sempre acceso la domenica e di sera. Potrete così godere appieno dell'atmosfera magica e accogliente.
Giorno di chiusura: lunedì.
Sono accettate tutte le carte di credito.
Le belle foto di questa vetrina sono di Angelo Delle Fratte.