Ristorante Las Chicas PERUGIA

Se amate la cucina mexicana sarete contenti di sapere che c’è un ristorante a Perugia che propone piatti della tradizione mexicana. È il ristorante Las Chicas e già il nome è indicativo di una filosofia e di una cucina.
L’aspetto è quello di una cantina latina, l’ambiente rustico, i soffitti con le volte altissime, le mura in mattoncini... molto caldo e molto accogliente. E poi c’è la cucina a vista così vedete quel che mangiate.
Si trova in una stradina un po’ isolata per cui bisogna proprio venirci appositamente, ma ne vale davvero la pena.
E infatti a mangiare in questo ristorante mexicano di Perugia vengono dall’hinterland e persino da Firenze.
Ma cosa si mangia di così speciale in questo ristorante di Perugia?
È presto detto. Innanzitutto il ricco e gustoso antipasto misto che comprende
peperone ripieno di riso, guacamole (salsa avocado), molete veracrusano (bruschette con crema di fagioli, salsa di piccante di pomodoro, Emmental), empanadina ripiena di formaggio e funghi champignon, tortino di spinaci, tortino patate e peperoni, cereale latino (quinoa, orzo perlato…). Insomma tante sfiziosità tipiche mexicane.
Il piatto forte del ristorante è indubbiamente il Chili. Ma provate anche Tacos de picadillo e Faytas de ternera (controfiletto di manzo grigliato e ripassato in padella con cipolla e/o patate).
Ottimi e dal gusto deciso anche i dolci: mousse alla tequila, negritos, mango al liquore di caffè, pigna (ananas) e rhum...

In ultimo non mancate di concludere con un buon caffè mexicano. Non aspettatevi però un caffè all’italiana... se però siete pronti a scoprire nuovi sapori sarete deliziati da questa bevanda alla cannella dalle proprietà altamente digestive.
L’alternativa alla solita cucina oggi c’è: Las Chicas, ristorante a Perugia, saprà offrirvi piacevoli novità.