Ristorante Pentagramma - SPOLETO (PG)

Non poteva che trovarsi a Spoleto, splendida cittadina nota come la capitale gastronomica dell'Umbria, il Ristorante Pentagramma, di antica tradizione. Nasce, infatti, nel lontano 1959 su iniziativa della signora Iris Cantelli, moglie del dottor Peppe Manini, che volle fare una sorpresa al Maestro Gian Carlo Menotti. Prese, dunque, in affitto un locale adibito a deposito della legna, trasformandolo in sole due settimane in elegante ristorante, arredato con mobili antichi, capace di ospitare fino a trenta persone. Era Il Pentagramma. La cuoca si chiamava Norma e i camerieri erano stati trovati per strada, uno di questi era un pugile... Peppe Manini e sua moglie cominciarono col proporre piatti semplici ma allora sconosciuti agli americani: lenticchie e salsicce, fagioli con le cotiche, accompagnati con un buon bicchiere divino Trebbiano e Rosso di Montefalco. Fu subito un successo e arrivavano prenotazioni persino dagli Stati Uniti. Oggi come allora Il Pentagramma è un raffinato ristorante dove si possono gustare i sapori della tradizione umbra rivisitati con maestria. Tra le pietanze più richieste la zuppa di farro servita su mense di pane e l'agnello allo spiedo. Tutta la pasta è fatta in casa e anche i dolci sono di produzione propria.Il Ristorante Il Pentagramma offre anche un'elegante servizio catering per ricevimenti e banchetti, dovunque vogliate festeggiare le vostre ricorrenze o un evento. Il Pentagramma fornisce inoltre tutto quello che serve a rendere preziosa ed esclusiva la vostra festa: posate in argento, cristalleria pregiata e porcellane.Da oltre dieci anni fornitori di questo servizio ai principali sponsor mondiali del Festival dei Due Mondi di Spoleto.