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A pochi passi da Lugano, un vero grotto ticinese immerso nel verde: Grotto Morchino, a Pazzallo.
Pierluigi Olgiati, patron e anima di Grotto Morchino, punta sulla qualità del cibo, elemento imprescindibile, con la consapevolezza che anche altri fattori concorrono al successo di un ristorante: l’ambiente, l’accoglienza, la storia.
E in questo tipico ristorante del Canton Ticino si mangia davvero bene, tanto che malvolentieri ci si alza da tavola, ma i clienti ritrovano soprattutto un ambiente curato e accogliente con la garanzia della giusta riservatezza. In altre parole una bella atmosfera che fa da cornice alla cucina tipica del territorio e che come tale risente di influenze lombarde e piemontesi.
Grotto Morchino, ristorante tipico a Pazzallo, dispone di una sala interna e all’esterno di una terrazza che in estate con le sue lunghe tavolate facilita la convivialità e diventa occasione per gustose grigliate di carne.
Ancora due elementi concorrono a rendere unico Grotto Morchino. Intanto il fattore “storia”.
Si tratta di uno dei pochi grotti del Luganese che ha diritto di fregiarsi di tale titolo. Secondo la STAN (Società ticinese per la conservazione delle bellezze naturali e artistiche), infatti, l’eccellente restauro di Grotto Morchino ha fatto sì che il grotto mantenesse l’aspetto e lo spirito originario superando quel deteriore folclorismo di facciata che accumuna altre strutture simili. Anche la cucina si pone sulla scia di un’antica tradizione pur venendo incontro alle esigenze moderne.
E se non vi basta… Grotto Morchino, a Pazzallo, vanta anche una importante citazione letteraria. Nel romanzo L'ultima estate di Klingsor Herman Hesse fa fermare un suo personaggio a bere e mangiare proprio qui.
posto molto accogliente dove ritrovare qualità e sapienza, i miei complimenti al signor Olgiati
All'interno di un ambiente riservato, il Ristorante Grotto Morchino, offre piatti pelibati e genuini, come i formaggi tipici e la polenta con la selvaggina. Lo consiglio per la tranquillità e la qualità enogastronomica. Il grotto è circondato dal verde e fa parte del patrimonio storico della zona. Molto carino.
Il posto è veramente caratteristico, si tratta di uno dei pochi grotti del Luganese,il quale, restaurato da poco, ha mantenuto l’ aspetto originario. Vi ho consumato una grigliata fantastica sulla splendida terrazza e con il paesaggio verde intorno. Carne prelibata e vino del territorio! Consigliato!
