Casa Grugno - TAORMINA (ME)

Voto 16/20

Non state ad impazzire nella ricerca di questa viuzza sparsa tra i vicoli: non preoccupatevi se non la conosce nessuno, nemmeno il vostro taxista che vi ha chiesto 255 euro per portarvi fino a qui dall'aeroporto di Catania e che non avrà il coraggio di mettere la sua sigla sulla ricevuta. Dovrete farvi lasciare proprio davanti all'entrata del celebre Hotel San Domenico (a quanto pare rinato rispetto alla mia disastrosa visita di molti anni fa). Da lì, prendete in salita la stradella pedonale in sampietrini che vi porterebbe in piazza Duomo ed a quella sfilata di paccottiglia che è corso Umberto I. Sulla sinistra una porticina vi immette in questo secolare, originale antro della gola mandato avanti da uno chef-patron austriaco.
Tra tendaggi che ricreano una lussuosa atmosfera arabeggiante, con un'accoglienza incerta che si trasforma in un servizio accorto, eccovi tradizione, fantasia, leggerezza ed il simpatico "gastro sberleffo" finale: parmigiana di melenzane, gamberoni al cedro, tagliatelline tonno e sgombro, quaglia con lenticchie di Leonforte, fritto di paranza, meraviglioso agnello in crosta di pistacchio, crema catalana, torta di ricotta... strudel (!!!) con gelato. 90-100 euro per una grande cucina.