Ristorante Oxidiana CATANIA

  Se vi trovate a Catania e vi viene voglia di mangiare giapponese... siete fortunati perché proprio qui, nel cuore della Sicilia mediterranea, si trova un ristorante giapponese di quelli che non si dimenticano: Oxidiana. Un ristorante dalle linee essenziali e moderne, curato in ogni dettaglio come è tipico della cultura giapponese. I giapponesi infatti, definiscono, e non a caso, la propria cucina sappari, cioè pulita, ordinata, leggera. La cucina giapponese esalta la freschezza e la genuinità degli ingredienti, il sapore e il colore di ogni cibo.Aperto nel 2001, grazie all'intraprendenza e al gusto di Barbara Fait, si avvale in cucina della preziosa collaborazione degli chef Akira Tanaka e Takeaki Matano, dalle cui mani fuoriescono prelibati manicaretti, dal sapore forte e delicato insieme, che ci trasportano, come d'incanto, in una terra tanto lontana quanto affascinante.Tutto all'Oxidiana è eccellente, dalla cucina al servizio. Ottima anche la carta dei vini e naturalmente non può mancare il sake, disponibile anche a bicchiere. Ogni tanto, sempre sotto la direzione dello chef, si organizzano anche corsi di cucina. Oxidiana è anche Sushi Catering per cui è possibile gustare i piatti tradizionali giapponesi anche a casa propria o per festeggiare degnamente i piccoli e grandi eventi della vita. Da non perdere il momento dell'Happy Hour che alterna stuzzichini tradizionali a quelli creativi che cercano anche di andare incontro al palato europeo.Da provare nel ricco menù sicuramente i piatti tradizionali come il sashimi e il sushi, preparati con pesce freschissimo, ma anche piatti speciali come, per citarne uno, i filetti di tonno siciliano ricoperti di semi di sesamo.Naturalmente la cena va gustata usando i tipici bastoncini, ma chi non ama le bacchettine sono a disposizione le tradizionali forchette ma non è la stessa cosa...Aperto tutte le sere. Chiuso la domenica.