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Dal 1982 La Locanda di Carpignano Salentino accoglie i suoi ospiti in un ambiente classico nella su semplicità, offrendo la possibilità di accomodarsi nell’ampia sala o nella saletta riservata o, con la bella stagione, sulla veranda.
Se apprezzate la cucina salentina qui troverete pane per i vostri denti. E oltre al pane anche ottimi primi piatti come le orecchiette (fatte in casa, secondo tradizione) con le cime di rape – un must della cucina pugliese – cavatelli ai frutti di mare, gnocchi ai crostacei. I secondi spaziano dalla carne al pesce e non deludono.
Aperto solo a cena La Locanda a Carpignano Salentino non è solo ristorante ma anche ottima pizzeria dotata di forno a legna.
Da bere gli ottimi vini del Salento per non farsi mancare nulla e per portare nel cuore un pezzo di questa terra meravigliosa.