Il Melograno - MONOPOLI (BA)

La strada è quella che vi porterebbe ad Alberobello, la immacolata città, patrimonio mondiale dell’umanità per l’abbacinante splendore dei suoi bianchissimi trulli.
Sarà invece il verde a tenervi compagnia sia sulla strada statale, sia quella di minore importanza e traffico che vi porta in questo angolo periferico di Monopoli. Sarà il verde intenso delle migliaia di olivi giganteschi, messi lì da secoli in bell’ordine, in mezzo a cui, al di là dei muretti di pietre, si apre il doppio cancello che vi immette in questo indimenticabile Relais & Chateaux.
Oggi siamo ancora ben lontani dai 40-45 gradi del pieno della stagione estiva; fino a pochi giorni fa la pioggia continua caratterizzava questo angolo di paradiso, ma il suo fascino era sempre immenso, unico.
L’antica masseria, l’azienda agricola specializzata nell’olio e le cui mura, integre, risalgono al 1500 si apre con i suoi angolini che anche ora, pur con ancora le basse temperature, sprigionano i profumi dei gelsomini selvatici, dei rincosperna.
Il bianco del loro fiore in via di sboccio si accosta al colore delle mura degli antichi cortili sepolti di corolle. Vi si affacciano camere calde, intime, raccolte, ovattate, silenziose.Nei cortili, nel centro benessere, ripeterete con Ermanno Olmi: ”Sei qui seduto a non far nulla, ma ti accorgi di non perdere tempo”.