Ristorante La Cascina - ARONA (NO)

Sulle dolci colline di San Carlo sorge La Cascina.
Il ristorante ha al suo interno due sale: una più grande con un camino che illumina e diffonde calore durante la stagione invernale e una più intima e raccolta, adatta alle coppie o a piccoli ricevimenti.
Carlo, lo chef di origine trentina, propone una cucina tipica legata al suo territorio: brezle, speck, carne salada, carpaccio e salumi di cervo, formaggi d’alpeggio, spatzle, knodel, gnocchi di patate con burro fuso prugne e cannella, tagliatelle Hoferiane, tagliolini di kamut con gamberi di fiume uvetta pinoli e mele, stinco di maiale al forno, rosti, costolette di cervo in salsa di mirtillo rosso, strudel di mele, omelette dell’Imperatore, gelato con mirtilli caldi, torta Sacher...
Interessante la selezione di vini dove predomina il Teroldego della Piana Rotaliana, vino nobile trentino, con un occhio di riguardo all’ubicazione del ristorante proponendo e promuovendo i vini delle colline novaresi. Per gli estimatori della birra proponiamo una bionda cruda a caduta di un microbirrificio artigianale bavarese di sicuro successo.
Per favorire la digestione ottimi sono i distillati, alcuni di essi abbinati al vino consumato in tavola, buone le grappe alle erbe, gli amari e varietà di liquori serviti freschi.
Al ristorante La cascina si possono fare banchetti per battesimi, comunioni, cresime, matrimoni, coscrizioni, anniversari, compleanni, serate a tema, merende e tutto quello che vi pare, siamo a vostra completa disposizione, simpatia e cortesia è compresa nel prezzo.
Consigliato a chi sa ritagliarsi i propri spazi staccando la spina dalla frenesia quotidiana, a chi non pretende tutto e subito ottimizzando il tempo passato seduto a tavola a ravvivare i rapporti interpersonali spesso opacizzati ed affievoliti dalla maratona giornaliera, ma soprattutto consigliato ai buongustai... vi aspettiamo.