Ristorante Boschini 96 BERGAMO

Boschini96 è un'enoteca ristorante a Bergamo, ubicato in prossimità dei parcheggi di Via Verdi e di Via Camozzi e a due passi dal Palazzo della Provincia sede anche della Prefettura.
L'ambiente caldo e raffinato di Boschini96, curato nei minimi dettagli, e il giardino situato nello splendido Chiostro della Chiesa di Santo Spirito (in cui è possibile ammirare la famosa Pala di Santo Spirito opera di Lorenzo Lotto) rendono questo ristorante a Bergamo davvero unico. La cucina proposta dallo chef Ermanno Carrara è quella classica ma rivisitata in chiave moderna, da abbinare a una delle etichette selezionate per voi.
La ricca cantina, infatti, costituisce un ulteriore fiore all'occhiello del Boschini96.

Tra i piatti che potrete assaggiare presso questo raffinato ristorante segnaliamo la Tagliata di polpo con lamelle di mele e petali di patate all'aceto di lamponi e il Tortino di mais con cuore morbido di formaggio d'alpeggio e trifolata di funghi porcini come antipasto. Tra i primi i Tagliolini al nero di seppia fatti in casa con scampi, julienne di zucchine e tarantini oppure la Crema di ceci e porri con code di gamberi o i Tortelli fatti in casa alla zucca con burro spumato alla salvia, con pinoli e uvetta.
Come secondo potrete scegliere piatti di mare, per esempio la Tagliata di tonno panata alle mandorle e capperi di Pantelleria, o di carne come la Vera costoletta di vitello alla milanese con uovo al tegamino e burro profumato al tartufo e timo.
Come Dessert c'è l'imbarazzo della scelta. Consigliamo un classico rivisitato come la Mousse al cioccolato con mandarini flambati. E se dopo l'ottima cena avete voglia di prolungare la serata approfittate della convenzione con la vicina Dimora San Tommaso per dormire in una delle eleganti e romantiche suite a disposizione degli ospiti del ristorante.