Ristorante Maniman GENOVA

"Maniman" è un intercalare ligure genovese dalla mille sfaccettature ed è proprio il termine adatto per indicare le variegate proposte di questo caratteristico ristorante situato nella zona di Castelletto con splendida vista sul porto di Genova.
Maniman è un ristorante originale, ubicato al piano nobile di una villa secentesca e distribuito su due sale dal soffitto affrescato: un ambiente intimo e accogliente con tavolini in ferro battuto e sedie colorate.
Nella buona stagione si può cenare fuori, sulla veranda all'aperto, che dispone di 100 coperti, di fronte all'entrata.Maniman è un bel ristorantino specializzato in vini e carne di tutti i tipi anche particolari come bisonte e struzzo.
Da provare il filetto di struzzo in salsa di fragole.Il menù è piuttosto ricco e cambia ogni settimana, dando spazio a ricette della tradizione ligure ma anche a piatti etnici e, naturalmente, alla cucina nazionale.
Una volta al mese vengono organizzate serate a tema.
Tra i primi piatti, tutti ottimi, segnaliamo il risotto al curry con purè di mango e i ravioli di borraggine alla salsa di pistacchio. Tra i secondi è da assaggiare la tagliata di Angus in salsa provenzale. Suggeriamo di concludere il pasto con il dolce alle pere con cioccolata bianca.Non manca un'ampia scelta di salumi e formaggi, da abbinare alle oltre 250 di vini nazionali.
Maniman è aperto solo la sera dalle 18 in poi. Nel fine settimana chiude a tarda notte.
Giorno di chiusura: lunedì.
Si accettano carte di credito.