A Roma, tra San Basilio e Monte Sacro, lavora, da quattro anni, con determinazione e passione una trattoria che mescola tradizione e modernità: il Ristorante A-ria.
In un ambiente giovane e scanzonato, frequentato da gente di tutte le età, tra tavoli in vetro e arredamento di design, ecco arrivare dalla cucina a vista del Ristorante A-ria i piatti forti della tradizione romanesca: Spaghetti alla matriciana, Spaghetti cacio e pepe, Spaghetti alla carbonara, Spaghetti alla gricia o alle vongole.
Pezzo forte del ristorante A-ria, per i palati più esigenti, è però la famosa Pasta con gorgonzola, radicchio e speck. E le porzioni? Anche quelle tipiche della tradizione romanesca: primi piatti di 130 grammi! E per seguire carni fiorentine, tagliate, coda di vaccinara e fritture miste. Il tutto accompagnato da una scelta di vini di buona qualità, ma all'insegna della economicità.
Esigenza della trattoria è offrire, infatti, qualità a un prezzo conveniente: un menu completo di bevande va dai venti ai trenta euro.
Aperto sia a pranzo che a cena, nella bella stagione, il Ristorante A-ria offre la possibilità di mangiare in un clima più intimo e riservato nella veranda coperta, che ospita solo 20 coperti. Se vieni a Roma, sarebbe davvero un peccato non fermarsi al ristorante A-ria.
Si accettano carte di credito, ad eccezione di Dyners e American Express, e buoni pasto, ma solo a pranzo.
Chiuso il sabato e la domenica a pranzo.