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A Genzano di Roma l'osteria I Mascelloni è diventata in pochi anni punto di riferimento per i buongustai della zona.
Davide Galieti il simpatico e dinamico gestore dell'osteria I Mascelloni propone la cucina tipica del territorio recuperando antiche ricette.
Tra le specialità della casa gli gnocchi fatti da loro ma anche le pappardelle al cinghiale bianco e gli strozzapreti alla norcina genzanese.Tra i secondi non perdete la coda di vitella alla castellana e il campanello di prosciutto alla cacciatora.
E per concludere in dolcezza il famoso Trittico della Sora Orietta.
Per riscoprire i piatti tradizionali genzanesi e regionali non vi resta che prenotare all'osteria I Mascelloni.
Rimarrete piacevolmente sorpresi anche dal conto.
In una terrina sbattere le uova con il mascarpone e lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso. Lavare per bene le fragole e lasciarle riposare in una terrina con dello zucchero. Bagnare i savoiardi nello sciroppo di fragole, disporli su un piatto da portata e coprire con uno strato di mascarpone.… Continua ›
Francy Rinaldiqui la tradizione di Genzano è rispettata ed esaltata da ingredienti sempre freschi e genuini
Geltrude Sabatanotante specialità tipiche gustose e originali ma sempre genuine tutte da provare!!!
Marinella Rostagnouna vera osteria tipica e casereccia dove mangiar bene e bere un buon vino!
