Ristorante La Carbonara ROMA

Il Ristorante La Carbonara a Roma è uno dei tradizionali ristoranti romani, nella suggestiva piazza di Campo dei Fiori, proprio di fronte alla statua di Giordano Bruno.
Al Ristorante La Carbonara potrete assaggiare la vera cucina tipica romana e ne scoprirete la vera essenza.
Il Ristorante La Carbonara a Roma è distribuito su due piani, con aria condizionata. Dalle finestre del piano superiore si gode la vista della piazza e della statua di Giordano Bruno nell’insolita inquadratura dall’alto.
Con la bella stagione è possibile gustare le specialità romane, seduti al fresco dei
tavoli all'aperto, immersi nell’atmosfera gioiosa di una delle più antiche piazze di Roma, laica nello spirito, al punto che è forse l’unica piazza storica di Roma priva di Chiese.
Il Ristorante La Carbonara a Roma è una tipica trattoria, specializzata nella cucina romana, in omaggio a un tradizione gastronomica antica e ancora capace di sorprendere.
Tra i piatti del menù consigliamo: Spaghetti con alici fresche e pecorino, Abbacchio arrosto con patate, Coda alla vaccinara, Animelle con i carciofi, i fritti e i dolci fatti in casa.
Una curiosità. Il nome del ristorante “la carbonara” non deriva dall’omonimo piatto ma dal fatto che il fondatore aveva in zona un negozio di carbone. In seguito aprì una piccola trattoria che chiamò, giustamente, il Carbonaro. Quando la figlia Andreina, tuttora anima della trattoria insieme alla figlia e al genero, prese in mano le redini di questa deliziosa trattoria a Campo dei Fiori cambiò, ancor più giustamente, il nome nell’attuale “la Carbonara”, continuando con quello spirito di tradizione e genuinità, tramandato di generazione in generazione, sempre nell’ambito della stessa famiglia.