Taverna Rovita - MARATEA (PZ)

Incantevole ristorante a Maratea, nel centro storico, in uno dei vicoli più suggestivi e curati.
Aperto da trentanni è un po’ una istituzione come ristorante a Maratea, apprezzato dai tanti turisti che visitano la città ma anche dai locali.
Taverna Rovita propone la rivisitazione di antiche ricette del territorio a base di carne e pesce, utilizzando prodotti poveri e soprattutto ponendo attenzione alla tipicità del prodotti, e infatti si rifornisce prevalentemente da produttori locali.
Consigliare dei piatti non è semplice perché stiamo parlando di una cucina curata con proposte giornaliere che dipendono dal pescato e dalla reperibilità dei prodotti stagionali.
Tra le specialità di questo ristorante a Maratea vanno sicuramente segnalati il Bocconotto Rovita , la Panata lucana e gli Involtini di pesce spada. Vi segnaliamo anche i loro Risotti, freschi e deliziosi che vengono proposti agli ospiti tenendo conto della stagionalità e tipicità dei prodotti. Ma sono ottimi tutti i primi piatti, con pasta fresca fatta in casa  come strascinati, fusilli al ferretto, conditi con sughi nati dalla creatività dello chef. Bisogna provarli.
Stesso discorso per i dolci. Buonissimi i Dolcetti alle noci fatti dal loro pasticcere nel forno a legna, e la Cassata Lucana proposta però in versione più leggera e più adatta alle esigenze della modernità.
Ricca e curata anche la carta dei vini che presenta le migliori etichette regionali e nazionali con una discreta scelta di bollicine italiane e francesi.
Curiosità: è disponibile anche la carta degli olii, regionali e nazionali, perché la gente si abitui a dare importanza a questo ingrediente fondamentale per un cucina sana.
Vi aspettiamo in questo piccolo ristorante a Maratea, con le sue due salette ricche di atmosfera, ornate con maioliche e ceramiche artistiche. Davvero un bel posticino per una serata romantica, una allegra cena tra amici, un momento di pausa e di (buon) gusto.
Per celebrare i suoi  trent’anni di attività, oltre alla Carta del Ristorante, saranno proposti vari menù degustazione.