Trattoria Lu Strego - FARINDOLA (PE)

Lu Strego è una trattoria a Farindola, in provincia di Pescara e vanta una tradizione di 40 anni.

Situata all'interno dello splendido Parco Nazionale del Gran Sasso Monti della Laga, la Trattoria Lu Strego gode di un’invidiabile vista panoramica che trasmette emozioni in ogni momento della giornata predisponendo nel modo migliore ad apprezzare la sapienza gastronomica dei cuochi.
In questa trattoria a Farindola la cucina abruzzese, gustosa e genuina, si esprime nella grande varietà delle ricette tradizionali. Il pane, la pasta e la particolare pizza pane, disco con pasta di pizza servita bianca, sono fatti in casa. Vanto di questa deliziosa trattoria a Farindola, sin dalla sua apertura, sono i rinomati arrosticini di pecora (prodotto agropastorale derivante dalla transumanza), fatti a mano.
I menu particolari, solo su prenotazione per i giorni festivi e la domenica, offrono carni di maiale, agnello e vitello rigorosamente cotte alla brace, la trippa e la pecora alla callara dell’antica tradizione pastorale.
La genuinità delle portate della Trattoria Lu Strego è garantita dal fatto che tutti i prodotti utilizzati sono tipici della zona. Interessanti anche i genuini sottoli: funghi champignon, pomodori verdi e zucchine, realizzati in proprio.
Il locale, che ha una disponibilità di 100 coperti e la sala interna climatizzata, è disponibile per ogni tipo di ricorrenza o cerimonia. La domenica e nei giorni festivi è servito sia il pranzo sia la cena.