Home |
Assistenza |
Gps |
Meteo |
Condividi |
I miei preferiti |
Go to English Version |
Concorsi |
Blog
Vota anche tu
Pelare le patate, tagliarle a tocchetti e dopo aver scaldato un po' di olio extra vergine d'oliva in una padella antiaderente, aggiungere le patate, salare e pepare.
Scaldare bene la piastra a fuoco vivo. Intanto in un pentolino sciogliere un pezzetto di burro, aggiungere la panna, l'aceto balsamico e un rametto di rosmarino. Lasciare cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non comincerà a ritirarsi. A questo punto buttare la carne sulla piastra e cuocere i filetti, 3 minuti per parte. Togliere dalla piastra, buttare nel pentolino della salsa e saltare soltanto per 30 secondi, per evitare che la cottura vada troppo avanti.
Servire in un piatto aggiungendo un cucchiaio di salsa sopra a ogni filetto, un rametto di rosmarino e cospargerlo con un pizzico di sale nero delle Hawaii; infine, unire le patate saltate.
Torraccia del Piantavigna Ghemme 2003
13864 CREVACUORE (BI)
Via Monte Orfano 25
Tel. 015.7697055
Pelare e sminuzzare le mele, metterle in una terrina, aggiungere l'uba sultanina, burro fuso, zucchero,… Continua ›
Sciogliere il cioccolato ed il burro a bagno maria girandolo di tanto in tanto. Unire… Continua ›
Brasato: Soffriggere il sedano, carota e cipolla in olio extravergine di oliva. Rosolare il cappello del… Continua ›
Pulire il pane dalla crosta e mettere sul fuoco la mollica con latte, burro e… Continua ›
Puulite i carciofi facendoli ruotare lentamente con la mano sinistra, mentre sta ferma la mano… Continua ›
