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Per la vitella Ricavare dal cuore del lombo dei parallelepipedi di circa 10 cm di circa 150 g, panare con il trito di erbe aromatiche condendo con poco olio, sale in fiocchi e pepe; inserire in un stampo rettangolare, chiudere nel… Continua
Procedimento per il tonno Porzionare il tonno in cubi da 70/80 g l'uno, condirlo con sale… Continua ›
Per la vitella Ricavare dal cuore del lombo dei parallelepipedi di circa 10 cm di circa… Continua ›
Brasato: Soffriggere il sedano, carota e cipolla in olio extravergine di oliva. Rosolare il cappello del… Continua ›
Tagliare il coniglio a pezzi e lavarlo accuratamente. Metterlo in casseruola con cipolla tagliata e… Continua ›
fantasticooooo questo tortino, lo farò :)
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non vedo l'ora di farla... semplice e veloce, sarà buonissima!
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In una casseruola, possibilmente di terracotta, rosolate la pancetta, la cipolla, la carota e il… Continua ›
Pulite il luccio e lessatelo in acqua con una carota, sedano, aglio, cipolla, alloro, sale… Continua ›
