Ricette » Risultati ricerca

• Strudel

  Strudel
  • Dessert
  • voti 6.4/10 (voti 12)
  • 0 commenti

  Pelare e sminuzzare le mele, metterle in una terrina, aggiungere l'uba sultanina, burro fuso, zucchero, pinoli, marmellata, biscotti sbriciolati, amalgamare il tutto. Stendere la sfoglia in una casseruola da forno, mettere il composto al centro della sfoglia, poi chiudere e… Continua ›

• Tenerina

  Tenerina
  • Dessert
  • voti 6.5/10 (voti 14)
  • 0 commenti

  Sciogliere il cioccolato ed il burro a bagno maria girandolo di tanto in tanto. Unire le uova e lo zucchero in una terrina e montare con la frusta, aggiungere la farina, il lievito, la vanillina amalgamando il tutto. Dopo aver… Continua ›

• Cappello del prete

  Cappello del prete
  • Secondi
  • voti 6.4/10 (voti 19)
  • 0 commenti

  Brasato: Soffriggere il sedano, carota e cipolla in olio extravergine di oliva. Rosolare il cappello del prete e sfumare con vino rosso. Salare e pepare. Aggiungere il pomodoro e il concentrato, un po di acqua e far bollire per 150 minuti. Fare… Continua ›

• Coniglio alle erbe

  Coniglio alle erbe
  • Secondi
  • voti 6.6/10 (voti 17)
  • 0 commenti

  Tagliare il coniglio a pezzi e lavarlo accuratamente. Metterlo in casseruola con cipolla tagliata e rosmarino, timo, bacche di ginepro, alloro, spicchi d'aglio schiacciati. Ricoprire il tutto con acqua e lasciare in frigorifero dal giorno prima della cottura. Prendere una teglia… Continua ›

• Tagliata all'olio brisighello e rosmarino

  Tagliata all olio brisighello e rosmarino
  • Secondi
  • voti 0/10 (voti 0)
  • 0 commenti

  Grigliare 4 fette di carne di 300 g l'una. Tostare una fetta di pane. Quando la carne ha raggiunto una cottura media tagliarla a strisce e deporla nel piatto sulla fetta di pane tostata, ricoprirla di olio caldo mettendo dei… Continua ›

• Tagliatelle al ragù

  Tagliatelle al rag
  • Primi
  • voti 6.3/10 (voti 25)
  • 0 commenti

  Preparare la sfoglia e tagliare le tagliatelle. Preparare il ragù: soffriggere il trito di cipolla, sedano, carota nell'olio extravergine. Imbiondire. Aggiungere la carne e farla rosolare. Sfumare con vino bianco. Salare e pepare. Aggiungere un pizzico di peperoncino. Una volta… Continua ›