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Frullare la panna fino a ottenere il burro, separarlo dal siero e far fondere in una padella.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle nel burro fuso. Aggiungere abbondante parmigiano e tartufo grattugiati.
Servire con una spolverata di prezzemolo.
Pelare e sminuzzare le mele, metterle in una terrina, aggiungere l'uba sultanina, burro fuso, zucchero,… Continua ›
Sciogliere il cioccolato ed il burro a bagno maria girandolo di tanto in tanto. Unire… Continua ›
Brasato: Soffriggere il sedano, carota e cipolla in olio extravergine di oliva. Rosolare il cappello del… Continua ›
Cucinare l’orzo per 20 minuti in acqua e sale. Scolarlo e metterlo a mantecare con… Continua ›
Lavorare in una terrina il latte, la farina, il sale, l'uovo in modo da ottenere… Continua ›
