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Unire alla farina, le uova, il sale e un pò d'acqua. Impastare e lasciar riposare
Bollire e tritare le verdure. Unire uova, aglio, formaggio, olio, sale e pepe. Stendere la sfoglia con il matterello e stendere per metà della sfoglia il ripieno preparato. Porre l'altra metà della sfoglia sul ripieno e tagliare i ravioli. Preparare il sugo di funghi (con porcini freschi) e servire.
16041 BORZONASCA (GE)
Via Vallepiana 34
Tel. 0185.342567
Pelare e sminuzzare le mele, metterle in una terrina, aggiungere l'uba sultanina, burro fuso, zucchero,… Continua ›
Sciogliere il cioccolato ed il burro a bagno maria girandolo di tanto in tanto. Unire… Continua ›
Brasato: Soffriggere il sedano, carota e cipolla in olio extravergine di oliva. Rosolare il cappello del… Continua ›
Battere le fettine di vitello e salarle quindi aggiungere il pepe per poi passarle nella… Continua ›
Dopo aver pulito i pesci, salateli, pepateli e metteteli da parte. Mettete dell’olio in un tegame,… Continua ›
