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Sbattete le uova in un recipiente con parmigiano e pane grattugiato; salate e aromatizzate con la noce moscata. Fate bollire il brodo, versatevi il composto, lasciate rapprendere per qualche istante, quindi mescolate. Lasciate riposare la minestra per qualche minuto e servite.
Pelare e sminuzzare le mele, metterle in una terrina, aggiungere l'uba sultanina, burro fuso, zucchero,… Continua ›
Sciogliere il cioccolato ed il burro a bagno maria girandolo di tanto in tanto. Unire… Continua ›
Brasato: Soffriggere il sedano, carota e cipolla in olio extravergine di oliva. Rosolare il cappello del… Continua ›
Per il ciambellone, montate le uova con lo zucchero, quindi incorporate la farina e la… Continua ›
Mettere, la sera prima, la farina di ceci in acqua tiepida, salata come per la… Continua ›
