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Per la pastaIn una ciotola sbattere le uova. Setacciare la farina sul piano di lavoro e formare la fontana. Versare le uova sbattute al centro della fontana e cominciare a incorporare la farina. Lavorare molto bene fino a ottenere un… Continua
Cuocere l’anatra lentamente con aglio, olio, sale e pepe. Quando è rosolata sfumare con vino… Continua ›
Cuocere le patate viola in abbondante acqua, pelarle e schiacciarle; mentre le patate si raffreddano… Continua ›
Imbiondire in una casseruola lo scalogno, aggiungervi il riso, salarlo leggermente per insaporire il chicco,… Continua ›
In una padella tostare il riso con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e… Continua ›
Dolce veramente sublime e SORPRENDENTE!!! Un pieno di gusto per occhi palato e profumi …
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Ma scusate dove l' avete trovata questa pseudoricetta ? Non ci si mette il lardo…
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Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida; formare sulla spianatoia una fontana con la farina e impastarla… Continua ›
Durante la cottura della pasta, in una padella idonea per mantecare la pasta, far soffriggere… Continua ›
