Cuocere le patate viola in abbondante acqua, pelarle e schiacciarle; mentre le patate si raffreddano stufare gli asparagi con la cipolla, l’aglio e il vino bianco.Una volta cotti, frullarli aggiungendo un filo d’olio d’oliva aggiustare di sale e tenere a… Continua

Cuocere l’anatra lentamente con aglio, olio, sale e pepe. Quando è rosolata sfumare con vino… Continua ›

Cuocere le patate viola in abbondante acqua, pelarle e schiacciarle; mentre le patate si raffreddano… Continua ›

Preparare la sfoglia e tagliare le tagliatelle. Preparare il ragù: soffriggere il trito di cipolla,… Continua ›

Preparare la sfoglia e tagliarla a quadretti di circa 7 cm. Sistemare al centro la… Continua ›

fantasticooooo questo tortino, lo farò :)
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non vedo l'ora di farla... semplice e veloce, sarà buonissima!
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Pelare e tagliare a fette le melanzane. Salarle leggermente e lasciarle spurgare. Infarinarle leggermente e… Continua ›

Rosolate la cipolla in un tegame con il burro. Aggiungete la pitina tagliata a dadini.… Continua ›