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Per il Filetto Battere il segreto, spolverarlo con le erbe tritate, il sale e il pepe, arrotolarci il filetto, chiudere nel sottovuoto e cuocere a 65° per 6 ore. Dorare su brace o padella e servire scaloppato, nappando con il fondo… Continua
Per il Filetto Battere il segreto, spolverarlo con le erbe tritate, il sale e il pepe,… Continua ›
Tagliare finemente i finocchi e immergerli in acqua e ghiaccio. Pelare e tagliare la pera in… Continua ›
Preparare una ciotola di sottoli. Prendere un tagliere di legno e disporre gli affettati. Decorare… Continua ›
Cuocere le zucchine tagliate a cubetti nella cipolla soffritta con poco olio extravergine. Salare e… Continua ›
fantasticooooo questo tortino, lo farò :)
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non vedo l'ora di farla... semplice e veloce, sarà buonissima!
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Stemperare la farina di ceci in 1,5 l di acqua fredda, fino a ottenere un… Continua ›
Far bollire l'aglio nel latte per almeno 2 ore a fuoco lento. Successivamente aggiungere il… Continua ›
