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» Ricette

Primi e secondi regionali

Abbacchio romano alla cacciatora

Pestate 1 spicchio di aglio spellato, l’acciuga e 1 rametto di rosmarino fresco in un…

Ravioli di carne alla…

Per il tocco, in una casseruola rosolate il matamà intero, le carote tagliate a rondelle,…

Caserecce al pesce spada

Eliminate la pelle, se presente, del pesce spada; quindi tagliatelo a dadini. Rosolatelo in una…

Gnocchetti di patate e…

Per gli gnocchi, lessate le patate e la zucca, senza sbucciarle, in abbondante acqua bollente…

Fricassea di agnello con…

In una casseruola, rosolate l’agnello con un filo di olio. Irrorate con il vino e…

Tonno al ragù

Spellate la cipolla, tritatela e rosolatela in una padella con un filo di olio. Aggiungete…

Germano al vino rosso

Pulite e fiammeggiate il germano. Farcitelo con l’aglio, l’alloro, la salvia e il rosmarino. Spolverizzate…

» Ricette

Dessert

Ciambellette al vino

Amalgamate il vino, l’olio, lo zucchero e il cremor tartaro con una frusta. Profumate con…

Budini di torta paradiso…

Sbattete 4 uova con la panna e 50 g di zucchero. Amalgamatevi la torta sbriciolata.…

Latte dolce fritto

Stemperate la farina e lo zucchero nel latte freddo. Incorporate i tuorli (tenete da parte…

Cotognata con crema di…

Lavate, pulite e tagliate a fette le mele. Pesatele e aggiungete metà del loro peso…

Torta di riso

Portate a ebollizione il latte con la scorza di limone e il baccello di vaniglia…

Dessert di fragoline di…

Pulite le fragoline in acqua fredda, sgocciolatele e allargatele su un telo ad asciugare. Spremete…

» Ristoranti

Qualità dalla Lombardia

Tre Noci Da Camillo

Voto: 14/20 D’estate le strade attorno a questo angolo di Lombardia sono un’esplosione di colori: i…

Vittorio Relais Gourmand

Voto: 17/20 Un papà ,un uomo grande (e grosso), una voce che rimbombava in mezzo…

Antica Contrada

Voto: 13,5/20 E’a Sirmione senza Sirmione; è in uno degli angoli più turistici d’Italia e del…

Case dei Baff

VOTO: 13.5/20  Ci vogliono gli americani. Chiamate gli imperatori del mondo. Si sono allenati qualche anno…

Via Vai

Voto: 14/20 Innanzi tutto, per prima cosa, fiondatevi nel cuore di Crema e gustatevi il…

Vecchia Lugana

Era il Sant'Ambrogio del 2004. Alla fine dell'ennesima massacrante giornata di lavoro festivo, la mamma…

Vecchia Maremma

L'Hotel Residence Vecchia Maremma è situato nella zona di Orbetello, nel cuore della maremma toscana.Dispone…

» Sport e natura

Sardegna da scoprire

Un tuffo in Barbagia,…

Appartiene quasi interamente alla provincia di Nuoro ed è  considerata da molti il cuore pulsante…

A cavallo nel Sulcis…

Fare trekking a cavallo nel Sulcis Iglesiente vuol dire percorrere uno dei tanti itinerari nella…

Gallura e arcipelago di…

Spiagge bianche e solitarie, lambite da un’acqua che offre tutte le tonalità del verde e…

A primavera si fa…

Per fare free climbing in Ogliastra non è necessario essere dei maestri di arrampicata libera:…

A remi nel paradiso…

Scoprire il mare, le spiagge e le baie incantate che punteggiano innumerevoli tutto il lungo…