Per la pasta, disponete la farina a fontana sulla spianatoia e incorporatevi un pizzico di… Continua ›
In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e aggiungete l’alloro e l’aceto. Immergete… Continua ›
Cuocete le ali di razza in abbondante acqua bollente per circa 20 minuti, quindi scolatele… Continua ›
Per la pasta frolla, montate il burro con lo zucchero a velo. Aggiungete i tuorli… Continua ›
Mescolate le uova con la farina, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e… Continua ›