Per la pasta, disponete la farina a fontana sulla spianatoia e incorporatevi un pizzico di… Continua ›
In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e aggiungete l’alloro e l’aceto. Immergete… Continua ›
Cuocete le ali di razza in abbondante acqua bollente per circa 20 minuti, quindi scolatele… Continua ›
Mettete a bagno le castagne per almeno 12 ore, quindi sgocciolatele e sciacquatele. In una… Continua ›
Preparate la pasta, setacciando la farina a fontana su una spianatoia. Spolverizzate sopra lo zucchero… Continua ›