Azienda Ulivicola Podere Cogno - CASTELLINA IN CHIANTI (SI)

Podere Cogno è situato nel cuore del Chianti in un ecosistema dove il suolo e il clima sono ideali per la produzione di olio extravergine di oliva di qualità superiore, e dove risulta “naturale” praticare le tecniche biologiche per l’assenza di agenti patogeni e parassitari.
È nella filosofia colturale dell’azienda ulivicola Podere Cogno offrire un prodotto che sia assolutamente biologico, genuino e naturale. Si tratta infatti di un olio è ottenuto esclusivamente dalla frangitura a freddo delle olive prodotte dalle 3016 piante coltivate negli 11 ettari degli uliveti di Cogno, senza ricorrere ad alcuna correzione.
Per questo, non apportando alcuna modifica alla “spremuta” dei frutti, le caratteristiche salienti dell’olio rimangono costanti, ma, anno per anno, possono riscontrarsi leggerissime differenze di gusto in relazione all’andamento climatico dell’estate.
Podere Cogno produce 3 differenti tipi di olio extravergine di oliva: "biologico DOP", "biologico monocultivar Leccino" e "biologico monocultivar Coratina", nei formati da 250 e 500 ml.
È inoltre disponibile una confezione da tre bottiglie da 100 ml, una per ciascun tipo prodotto. L’olio può essere ritirato direttamente in azienda o spedito tramite corriere.