Gelateria Fredde Follie - LASTRA A SIGNA (FI)

Alla Gelateria Fredde Follie di Lastra a Signa la passione per il gelato della Sig.ra Troncia è nata quasi per caso, quando fu assunta, giovanissima, in una grande gelateria della provincia di Firenze.

Il mestiere, imparato a poco a poco, è entrato a far parte della sua persona a tal punto da farne una forma d'arte con la quale oggi, nella sua Gelateria Fredde Follie di Lastra a Signa, si diletta a creare ogni giorno un po’ per gioco e un po’ per il gusto di creare, mille forme, colori e sapori diversi nei dolci e nei gelati anche senza glutine.
Quella della Sig.ra Troncia è una bellissima arte, perché contribuisce a fare felice la gente e a portare un po' di... dolcezza
Cos'è una crèpes? Un sottile velo di dolcissima pasta, ripieno di golosità: crema, mandorle, cioccolato, nutella... tutto ricoperto di una nevicata di zucchero a velo...

Una dolce tentazione che la Gelateria Fredde Follie di Lastra a Signa saprà soddisfare!
La titolare ha pensato di renderla leggera e accessibile a tutti, per cui ha inventato la crèpes senza glutine. Che differenza c'è con la classica crèpes? Nessuna, è solo più morbida e digeribile per tutti. Anche per chi è affetto da celiachia.
Le follie sono l'aspetto migliore della vita... gustatevele fredde.