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Quando, nel 1923, don Emanuele Rizza aprì una latteria nel cuore di Modica, non avrebbe mai immaginato che quel luogo sarebbe divenuto un punto di riferimento in fatto di cioccolato di Modica e gelati artigianali.Ancora oggi, dopo più di 80 anni, la tradizione continua grazie alla dedizione dei figli e del nipote Giuseppe (la quarta generazione) che con l'Antica Dolceria Rizza produce il suo cioccolato di Modica alla stessa maniera di una volta, invariato negli ingredienti e nelle materie prime naturali e di primissima scelta.Tante le specialità che nel tempo sono divenute vere e proprie tradizioni: il "pezzo duro", la "cassata di don Peppino"; il "semifreddo alla spumone", le granite e cremolate, ai gusti di fragola, pesca, gelsi rossi, mandorla e persino al cioccolato di Modica. Tra i più celebri il "cono turco" e il "pinguino", gelato a stecco al gusto di nocciola ricoperto da croccante strato di cioccolato fondente. L'Antica Dolceria Rizza effettua spedizioni in tutto il mondo con corriere espresso.