Trattoria Solari

43050 - Cereseto (PR) Emilia Romagna
Via Provinciale, 35,
Distanza dal centro: 46,26 Km
Telefono:
0525824895 / 824801; 3387059569
Fax:
0525823600
Referente
Paola Solari
Mail
info@trattoriasolari.it
Web
www.trattoriasolari.it

Descrizione

Nel cuore dell'Appennino parmense ai piedi del monte Pelpi, la Trattoria Solari, ristorante a a Cereseto, da oltre un secolo propone ai suoi ospiti i piatti tipici della tipica cucina contadina. A dirigere la Trattoria Solari c'è oggi Paola che ha ereditato dal padre Giovanni Solari la passione per questo mestiere. In cucina c'è sempre il tocco di mamma Maria che ci farà ritrovare i sapori di una volta.

Il ristorante a Cereseto è da sempre sinonimo di funghi. E i porcini sono gli indiscussi protagonisti del menù. Li potrete gustare come antipasto sotto'olio o in insalata con sale, limone, pepe e scaglie di parmigiano, ma anche sottoforma di deliziosa crema con cui condire i tortelli o le tagliatelle. Potete mangiare i porcini anche come secondo, per accompagnare le classiche scaloppine, o la lonza in crema di funghi, o in carpaccio, oppure fritti o ancora trifolati. Da non perdere il cinghiale alla cacciatora e il capriolo con polenta. Buonissimi i dolci della casa. E per digerire niente di meglio della "bomba verde", un ottimo digestivo, eredità di Giovanni.
Se avete voglia di farvi un bel tour gastronomico culturale, vi consigliamo di visitare i castelli di Bardi e di Compiano (rispettivamente a 9 e 14 km da Cereseto). I due manieri, posti rispettivamente nell'alta Val Taro e nell'alta Val Ceno, sono collegati tra loro da una tortuosa ma incantevole strada: a metà percorso trovate la minuscola frazione di Cereseto e lì la Trattoria Solari.
La nuova sede dispone di due ampie sale interne con una capienza di 300 posti e di una veranda estiva ideale per suggestive cerimonie. La famiglia Solari gestisce anche il B&B "Casa Moreno" e un affittacamere a pochi passi dalla Trattoria.

Sabato 28 Marzo (cena)
Domenica 29 (pranzo)
Quelli di una volta
Festa Contadina per riassaporare i sapori perduti tra musiche e atmosfere antiche in un paesino in cui davvero in mondo sembra essersi fermato…
Il Menù prevede: salame nostrano con pane fatto in casa, lardo con polenta fritta, lardo pesto, tortelli di castagne al sugo di noci e ricotta, minestrone di verze, tagliatelle ai funghi, due piatti tipici di un tempo, polenta e funghi, costine di maiale in umido con patate, cotiche e fagioli, piedini di maiale, cotechino nostrano, latte in piedi, ciambella, caffè d’orzo e cicoria…e per chi vuole un bel grappino!
30 € compreso musica con strumenti antichi e balli tradizionali.
 

A tavola

Caratteristiche

Ambiente

  • Rustico

Apertura

  • Aperto a cena
  • Aperto a pranzo

Coperti

  • Numero: 300

Cucina

  • Carne
  • Casalinga
  • Dolci fatti in casa
  • Dolci tipici
  • Pasta fatta in casa
  • Pizza da asporto
  • Pizza nel forno a legna
  • Senza glutine
  • Tipica Locale

Giorno di Chiusura

  • Lunedì

Lingue Parlate

  • Francese
  • Inglese
  • Spagnolo

Metodi di Pagamento

  • Bancomat
  • Carta di Credito
  • Contanti

Prezzo

  • Menu Fisso 30,00
  • Prezzo Medio alla Carta 30,00

Servizi

  • Animali
  • Attrezzato per disabili
  • Camino
  • Disponibilità per feste private
  • Giardino
  • Musica dal vivo
  • Ricevimenti e cerimonie
  • Serate a tema
  • Servizio a domicilio
  • Veranda

Ubicazione

  • Montagna

Vini

  • Vini Nazionali
  • Vini Regionali

L'opinione degli utenti

Anonimo

25/03/2011 per chi come me ama i funghi e i porcini in particolare qui è il paradiso!!! preparati sapientemente e sempre con molto gusto
Qualità
Prezzo
Consigliato

Anonimo

14/06/2011 qui è possibile gustare un menù davvero gustoso e con ingredienti genuini e di qualità
Qualità
Prezzo
Consigliato

Anonimo

09/07/2011 mangio qui molto volentieri per la cucina e l'aria familiare che si respira!
Qualità
Prezzo
Consigliato

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