La Trattoria Dei Commercianti

Tra le colline del Sesia e del Ticino, a circa 32 km a nord di Novara, si trova Borgomanero. Nel centro del paese, tra Piazza Mazzini e Piazza XX Settembre, i proprietari Lucia e Mauro gestiscono con amore, passione e dedizione La Trattoria Dei Commercianti. La missione della coppia è quella di  mettere il cliente al centro dell'attenzione, facendolo sentire a proprio agio in un ambiente familiare e offrendogli piatti gustosi e genuini.
 La trattoria è stata ricavata dalla ristrutturazione di una casa del 1500 d.C. . La suddivisione interna del ristorante è molto particolare: ci sono diverse salette con mobili rustici che creano un ambiente intimo e raffinato. Al piano terra è situato il ristorante con una saletta da dieci posti ed una sala da venti (alcune hanno anche un caminetto); sono, inoltre, disponibili salette riservate da dieci a trentacinque posti. Ciò che colpisce chi entra in questo locale è l'ambiente estremamente accogliente, tutto curato nei minimi dettagli; i muri dai colori caldi ed accesi creano un contrasto perfetto con le travi di legno scuro, i tavoli in noce e il tovagliato chiaro.
I piatti preparati dal ristorante sono caratterizzati da due elementi: genuinità e freschezza; vengono utilizzati solo prodotti  di stagione e ingredienti di prima scelta, ciò per rendere il vostro pasto non solo gustoso ma anche di alta qualità. Tra le specialità spiccano i risotti, la paniscia novarese, il tapulone (piatto tipico di Borgomanero) e una vasta scelta di formaggi locali e nazionali (Gorgonzola, Tome della Valsesia, Bettelmat); per finire i dolci fatti in casa: bonet, crème caramel, semifreddi, ecc.
Il tutto da accompagnare ad un vino eccellente: in cantina ci sono oltre 200 etichette nazionali ma con un'attenzione particolare ai vini piemontesi e locali.

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