Trattoria Berton

35136 - Padova (PD) Veneto
Via Pelosa, 4
Distanza dal centro: 2,04 Km
Telefono:
049.8713898
Fax:
049.8713898
Referente
Ivan Berton
Mail
ivanbe02@bertonivan.191.it
Web
www.trattoriaberton.it

Descrizione

Berton, trattoria a Padova, nasce dal desiderio dello Chef Ivan Berton di dar vita ad una struttura che fosse in grado di trasmettere alla sua clientela il senso di fedeltà alla tradizione, permeata dalla semplicità dei sapori di un tempo, e la propensione alla ricerca, da sempre dettata da un’innata curiosità nello sperimentare nuovi piatti, in cui si potessero assaporare sapori e odori inaspettati di ingredienti semplici e genuini.

Questa trattoria a Padova, situata a pochi passi dal centro, è caratterizzata da una sala interna, le cui pareti, abbellite da opere pittoriche di artisti locali, sono esaltate e, al contempo esaltano, la bellezza e la raffinatezza dei piatti. Durante le belle giornate primaverili ed estive, è possibile gustare le portate in completa tranquillità e relax nel giardino esterno, in cui anche chi lavora potrà concedersi di organizzare colazioni di lavoro in un ambiente elegante e che, almeno per qualche ora, permetterà di “staccare la spina”.

Gli amanti della tradizione potranno scegliere, come antipasto, il baccalà mantecato o il crudo veneto, gnocco fritto e patè di fegatini; tra i primi la pasta e fagioli alla veneta o gli gnocchi di zucca gratinati con asiago stravecchio e piccolo ragù di corte e come secondo il filetto di sorana alla griglia con salsa bernese o la tagliata classica di contro filetto agli aromi. Mentre, per chi è alla ricerca di nuovi sapori, sfilacci d'oca con crema di carciofi e soffice di patate, raviolo aperto con capesante e radicchio e gamberoni con lardo di colonnata, pasta “cataifi”e concassè di pomodoro e basilico.

Per i dessert…dovete venire a trovarci!Evento a tema:Vi aspettiamo il 17 gennaio alla serata a base di Tartufo Bianco!A fine serata sarà distrinuito a tutti i partecipanti un omaggio a tema.Obbligatoria la prenotazione

A tavola

Caratteristiche

Apertura

  • Aperto a cena
  • Aperto a pranzo

Coperti

  • Numero: 50

Cucina

  • Nazionale
  • Regionale

Giorno di Chiusura

  • Domenica

Lingue Parlate

  • Francese

Prezzo

  • Menu Degustazione 35,00
  • Menu Fisso 12,00
  • Prezzo Medio alla Carta 35,00

Servizi

  • Parcheggio
  • Serate a tema
  • Servizio catering
  • Servizio da asporto

Vini

  • Vini Esteri
  • Vini Locali
  • Vini Nazionali

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