Ristorante Taverna Biomediterranea Le Rune

Chi è alla ricerca di un ristorante a Torre a Mare, sarà felice di imbattersi in questo luogo a cui è stato dato il nome di Taverna Le Rune. Se il nome dovesse incuriosirvi, il signor Nicola sarà ben lieto di dirvi che la sua origine scandinava significa “sussurrare un segreto”, quello di vivere meglio e migliorare la qualità della vita, in questo caso, partendo da una corretta alimentazione e quindi mangiando bene.

Troverete ad accogliervi un arredamento marinaro ricercato, dallo stile vintage, in cui predominano il bianco, l’azzurro e il corallo. Al piano inferiore questo ristorante a Torre a Mare è provvisto di 30 coperti a cui si aggiunge una splendida terrazza con vista mare di altri 30 coperti.

Il timone della cucina della Taverna Le Rune è tenuto dalla signora Nicla che propone squisiti piatti a base di pesce, prestando particolare attenzione ai prodotti biologici che predilige. Tra gli antipasti possiamo citare la tartare di salmone e mele o di baccalà, olive e capperi. Tra i primi questo ristorante a Torre a Mare propone i paccheri di kamut biologico con ragù bianco di ricciola, pistacchio di Bronte e bottarga di muggine, seguiti da una tempura di baccalà dissalato e per concludere una gustosa torta di ricotta e pistacchio di Bronte, preparata senza uso di farina di frumento.

A disposizione per banchetti e piccoli ricevimenti, la Taverna Le Rune organizza anche serate di degustazione legate sia a una materia prima in particolare che a una bevanda, dato il vasto assortimento di birra artigianale di cui dispone.
 

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