Ristorante Santa Caterina

Il ristorante Santa Caterina di Varazze è un ristorante dallo stile liberty-marinaro, con la prevalenza di materiali come il rovere, l’ottone, l’argento che assume svariate forme di oggetti recuperati da vecchie navi del ‘900 e specchi che vi salutano dagli archi che decorano gli interni. Il ristorante Santa Caterina è suddiviso in 3 sale comunicanti fra loro, che si concretizzano in una grande sala centrale, in una veranda coperta, usufruibile anche in inverno e una saletta più raccolta, ideale per accogliere cene a lume di candela o, comunque, clienti che cercano un po’ di privacy.
All’interno di questo locale vengono organizzate una serie di iniziative come il “Festival della cucina italiana e delle regioni”, in cui una giuria assegna premi al miglior piatto presentato ed al miglior vino; il “Tutto Basilico”, in cui il primo premio viene assegnato alla migliore preparazione a base di basilico; “Il mare in Tavola”, in collaborazione con “Federico Pesca” e “Mare in Italy”, in cui vengono presentate portate a base di pesce, con biologi marini come esperti.
Tra i piatti consigliati il pesce spada alla ligure, i tagliolini al nero di seppia, ravioli al branzino con astice, grigliata mista…a cui seguiranno una gustosissima mousse al cioccolato bianco e limoncello su purea di fragole e lampone.
Tutto all’insegna della qualità e della freschezza.

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