Ristorante L'Officina del gusto

44100 - Ferrara (FE) Emilia Romagna
Via Foro Boario, 60,
Distanza dal centro: 1,52 Km
Telefono:
0532.909523
Fax:
0532.909523
Mail
lofficinadelgusto@email.it
Web
www.lofficinadelgusto.com

Descrizione

L'Officina del gusto, a Ferrara, è, come dice lo stesso nome, un luogo quasi magico dove riscoprire antichi sapori dimenticati e allenare il palato a nuovi e sorprendenti abbinamenti. Qui,infatti, gli ingredienti vengono miscelati sapientemente dando vita a piatti deliziosi che risvegliano il ricordo di profumi, colori e sapori antichi della terra di Romagna.
Paolo Fortini e il suo staff vi aspettano per condurvi in un percorso eno-gastronomico in continua evoluzione per rendere le vostre serate un'esperienza unica. Per cominciare potrete chiedere il Menù Degustazione (solo su prenotazione) che comprende: insalatina tiepida di mare, sautè di cozze e vongole, risotto di mare, gnocchi al profumo di granporro, grigliata di crostacei e fritto misto con verdurine a soli 32 euro. Oppure, sempre su prenotazione, potrete gustare l'ottima paella. O ancora potrete assaggiare lo speciale risotto alle fragole e scampi che ha ottenuto raggiunto un ampio consenso di critica alla 15a edizione della sagra della fragola a Lagosanto.

A tavola

Caratteristiche

Cucina

  • Pesce
  • Regionale
  • Tipica Locale

Ubicazione

  • Centro

L'opinione degli utenti

Anonimo

17/07/2011 qui ho potuto apprezzare una cucina tipica ma rielaborata con gusto e competenza
Qualità
Prezzo
Consigliato

Anonimo

09/07/2011 ottima cucina da provare assolutamente la paella e il risotto alle fragole!
Qualità
Prezzo
Consigliato

Anonimo

21/07/2011 sapori che vengono esaltati dalla scelta accurata degli ingredienti più genuini e qualitativamente superlativi
Qualità
Prezzo
Consigliato

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