Ristorante Apricale da Delio

18035 - Apricale (IM) Liguria
Piazza Vittorio Veneto 9,
Distanza dal centro: 0,27 Km
Telefono:
018.4208008
Mail
info@ristoranteapricale.it
Web
www.ristoranteapricale.it

Descrizione

Ad Apricale, piccolo e suggestivo borgo in provincia di Imperia, adagiato su un colle soleggiato (apricus, da cui il nome) c'è il ristorante Apricale da Delio.

Situato ai piedi del carugio principale, su una terrazza dalla splendida vista, il ristorante Apricale propone la cucina del territorio basata sui prodotti che la campagna circostante offre durante le varie stagioni: cucina ricca di sapori, profumi e colori.

Tra i vari piatti che il ristorante offre, in base alla stagione, la machetusa, le verdure ripiene, i ravioli alle erbette selvatiche, le pappardelle di farina di castagne ai funghi porcini, la fidelanza, il coniglio bruscau, la capra con i fagioli bianchi di Pigna, Stoccafisso accomodato in casseruola e, tra i dessert, lo squisito zabaglione con le pansarole....tutti accompagnati dall'Olio Extravergine d'Oliva, frutto degli uliveti della vallata.

La carta dei vini vi suggerirà il vino giusto per accompagnare i piatti scelti: ma non potrete non assaggiare il re dei vini liguri, il Rossese di Dolceacqua, prodotto negli assolati vigneti che fanno da corona al borgo. Accanto al Rossese è da ricordare una piccola produzione di Vermentino, un bianco secco, profumato d'erbe aromatiche e di mare.

Caratteristiche

Ambiente

  • Elegante

Apertura

  • Aperto a cena
  • Aperto a pranzo

Coperti

  • Numero: 70

Cucina

  • Carne
  • Casalinga
  • Dolci fatti in casa
  • Dolci tipici
  • Pasta fatta in casa
  • Regionale
  • Tipica Locale

Giorno di Chiusura

  • Lunedì
  • Martedì

Lingue Parlate

  • Francese
  • Inglese
  • Tedesco

Metodi di Pagamento

  • Bancomat
  • Carta di Credito
  • Contanti

Servizi

  • Animali
  • Aria condizionata
  • Attrezzato per disabili
  • Camino
  • Disponibilità per feste private
  • Giardino
  • Ricevimenti e cerimonie
  • Sala fumatori
  • Veranda

Ubicazione

  • Centro

Vini

  • Vini Nazionali
  • Vini Regionali

L'opinione degli utenti

Anonimo

10/04/2011 tante specialità davvero tutte molto gustose per chi ama la buona tavola fatta con ingredienti genuini!
Qualità
Prezzo
Consigliato

Anonimo

07/05/2011 immerso nella natura un ristorante che offre una cucina altrettanto "naturale" e genuina!
Qualità
Prezzo
Consigliato

Anonimo

18/06/2011 qui si effettua un viaggio enogastronomico davvero unico e imperdibile!
Qualità
Prezzo
Consigliato

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