Se è vero il detto che nella botte piccola c'è il vino buono, allora, non c'è dubbio che la "Pasticceria Mignon", nome che deriva dal primo microscopico laboratorio aperto del signor Gianni Togni, è la migliore pasticceria a Ravenna.
Nel centro storico di Ravenna, a 500 metri dalla Basilica di San Vitale, la Pasticceria Mignon è una bottega artigianale come ce ne sono poche ormai; segue le ricette di un tempo e usa solo prodotti genuini e senza conservanti, per donare ai dolci quella fragranza particolare e unica ormai dimenticata.
A garanzia di quanto detto, vi consigliamo di provare la torta "Teodora", la cui ricetta è stata messa a punto da un gruppo di pasticceri (i quali hanno dato vita all'Ass. Gruppo Pasticceri Artigiani di Ravenna, ufficialmente riconosciuta dalla Confcommercio). Mentre, per i più piccini, sono diverse le iniziative attivate. Alcuni esempi: le lezioni di educazione alimentare per le scuole elementari o l'elaborazione del "Teodorino", nato due anni dopo del "Teodora" (2003), una merenda naturale adatta per un'alimentazione sana e ipocalorica.
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Anonimo
22/05/2011 qui di passaggio per lavoro ho apprezzato i dolci di questa pasticceria rimanendone entusiasta!