Caseificio Palmirotta

Segnalato dalla redazione
70013 - Castellana Grotte (BA) Puglia
Via Turi n.c.,
Distanza dal centro: 0,38 Km
Telefono:
080.4968550
Fax:
080.4965121
Partita IVA: 05729910728
Referente
Vito Palmirotta
Mail
info@palmirottasrl.it
Web
www.palmirottasrl.it

Descrizione

Un caseificio a Castellana Grotte che ha radici nel passato e guarda al futuro portando avanti un discorso di qualità.
Fondato trenta anni fa dal maestro casaro Angelo, oggi affiancato dai figli, il Caseificio Palmirotta sa far tesoro della tradizione, proponendo vari prodotti caseari all’insegna della naturalità.
Sono infatti preparati ancora con il siero da innesto senza utilizzare sostanze chimiche.
Mozzarelle di vari formati e forme artigianali fatte a mano con nodo, burro, scamorze fresche e scamorze affumicate, provolette, cacioricotta fresco e scagionato, ricotta, ricotta forte, caciocavallo, caciocavallo silano dop, formaggetta, primo sale, stracciatella, burratine.
Una delle specialità di questo caseificio a Castellana grotte è il Grottino, un formaggio cremoso, leggermente acidulo e che può essere mangiato o solo o spalmato sul pane. Può essere realizzato con peperoncino liofilizzato, erbe di Provenza, cipolle e aglio liofilizzate ed è ottimo anche per condire la pasta o l’insalata… basta usare un po’ di fantasia.
Il marchio Palmirotta si è affermato nel tempo come simbolo di qualità, genuinità e freschezza.
Bisogna provare questi prodotti per apprezzarne la squisitezza, per sentire la morbidezza del sapore che si scioglie in bocca.
Non per nulla i prodotti di questo caseificio a Castellana grotte sono richiesti e apprezzati anche a di fuori dei confini regionali.
 

Caratteristiche

Giorno di Chiusura

  • Domenica
  • Giovedì pomeriggio

Metodi di Pagamento

  • Bancomat
  • Carta di Credito
  • Contanti
  • Poste Pay

Servizi

  • Confezioni Personalizzate
  • Confezioni Regalo
  • Spedizioni in Italia

L'opinione degli utenti

Francesco

14/03/2012 Caseificio di grandissime dimensioni ma con lavorazioni ancora rigorosamente artigianali. Realtà che si tramanda ormai dal 1967 con grande dedizione ed attaccamento alle tradizioni.
Qualità
Prezzo
Consigliato

Condividi la tua opinione!

Contatta il negozio

Contatta il negozio

Con l’inserimento dei miei dati dichiaro di aver preso visione ed accettato il Trattamento dei Dati

Segnala questa attività ad un amico

Invia questa pagina ad un amico

Inserisci i dati del destinatario

*

Inserisci i tuoi dati

*