Ristorante La Fornace di Meleto

53013 - Gaiole In Chianti (SI) Toscana
Località  Fornace di Meleto snc,
Distanza dal centro: 2,25 Km
Telefono:
0577.744094
Partita IVA: 08391711215
Referente
Diego Babboni
Mail
info@lafornacedimeleto.com
Web
www.lafornacedimeleto.com

Descrizione

Incantevole ristorante a Gaiole in Chianti, a pochi passi dal Castello di Meleto, che ripropone in un ambiente suggestivo, moderno e accogliente al tempo stesso, la cucina toscana della tradizione.
Chef e patron del ristorante La Fornace di Meleto è Diego Babboni, con 18 anni di cucina alle spalle, nonostante la giovane età. Uno che fa lo chef per passione e mette la passione in ogni suo piatto.
Particolarità di questo ristorante a Gaiole in Chianti è la compresenza di due menu, entrambi alla carta, da cui scegliere le portate di proprio gradimento. Il menu “I miei ricordi” propone i classici della cucina toscana e senese in particolare con gli stessi sapori ma resi più leggeri e per andare incontro alle moderne esigenze di leggerezza. Da provare la Ribollita, la Pappa al pomodoro, il Peposo, un piatto le cui radici affondano nel Quattrocento, semplice ma molto buono.
Il Menu “La mia fantasia” invece propone i piatti nati dalla fantasia dello chef su solide basi toscane. Solo per dare un’idea: Gnocchetti di patate con salsa di castagne e caffè su una crema di fagioli cannellini e curry con briciole di pancetta di croccante di cinta senese. O il petto di anatra agli agrumi e frutta secca tritata.
In questo ristorante a Gaiole in Chianti trovate solo pasta fresca e pane fatto in casa con lievito madre.
Ed è arrivato il momento di aprire il capitolo dei dolci.
Crepes di farina di castagne con ricotta candita e frutti di bosco e la crostata nel bicchiere sono tra le specialità che vi consigliamo di assaggiare.
Diego Babboni e Valentina Stiaccini vi attendono nel loro meraviglioso ristorante a Gaiole in Chianti: La Fornace di Meleto.
 

A tavola

Caratteristiche

Ambiente

  • Elegante
  • Rustico

Apertura

  • Aperto a cena
  • Aperto a pranzo

Coperti

  • Numero: 80 + 40

Cucina

  • Buffet
  • Carne
  • Casalinga
  • Dolci fatti in casa
  • Dolci tipici
  • Etnica
  • Internazionale
  • Nazionale
  • Pasta fatta in casa
  • Pesce
  • Regionale
  • Rivisitata
  • Senza glutine
  • Tipica Locale
  • Vegetariana

Giorno di Chiusura

  • Giovedì

Lingue Parlate

  • Inglese

Metodi di Pagamento

  • Bancomat
  • Bonifico Bancario
  • Carta di Credito
  • Contanti
  • Poste Pay

Prezzo

  • Prezzo Medio alla Carta 50,00

Servizi

  • Animali
  • Aria condizionata
  • Attrezzato per disabili
  • Disponibilità per feste private
  • Giardino
  • Musica dal vivo
  • Parcheggio
  • Ricevimenti e cerimonie
  • Serate a tema
  • Servizi baby sitter
  • Veranda

Ubicazione

  • Collina

Vini

  • Vini Esteri
  • Vini Locali
  • Vini Nazionali
  • Vini Regionali

L'opinione degli utenti

Carlo

18/01/2012 Bellissimo ristorante immerso nelle splendide colline del Chianti. Sarete accolti dalla dolcissima Valentina e dal bravissimo chef Diego.
Qualità
Prezzo
Consigliato

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