Pastificio La Casareccia

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06031 - Bevagna (PG) Umbria
Corso Giacomo Metteotti , 56
Distanza dal centro: 0,10 Km
Telefono:
0742.361969
Partita IVA: 00580320547
Referente
Silvia Sposini
Mail
vladisil@virgilio.it

Descrizione

Pastificio a Bevagna specializzato nella produzione di pasta fresca artigianale abbinata a vendita di prodotti tipici e tartufo.
Al Pastificio La Casareccia trovate vari formati di pasta artigianali, alcuni dei quali tramandati dalla tradizione. I Picchierilli, per esempio, pasta tipica di Bevagna che potete trovare solo qui. Una ricetta per testarne la bontà? I Picchierilli alla Beanata. Altra esclusiva specialità disponibile nel pastificio a Bevagna sono gli gnocchi (impastati) al vino Sagrantino.
E ancora i Ravioli che hanno un ripieno diverso in base alla stagione. In estate per esempio trovate i ravioli al limone o al tartufo scorzone estivo, mentre nella stagione fredda ecco i ravioli agli asparagi di bosco, ai funghi porcini, alla ricotta di pecora e tartufo. E poi ecco ancora i Ravioli di Barbozza al sagrantino, gli gnocchi ripieni di ricotta e parmigiano, i tortellini casarecci, le pappardelle, le tagliatelle.
Inoltre trovate una linea di salse e sughi tipici per il condimento della pasta: il Sugo alla barbozza, con guanciale di maiale, ottimo per i picchierilli, il sugo alla boscaiola con pezzi di porcini dentro, la classica salsa tartufata umbra. Ci sono le salse per i crostini e tante altre prelibatezze.
Per non parlare dei dolci e delle marmellate caserecce: di visciole, di mele cotogne, rosa canina, di susine. Tutti prodotti senza coloranti né conservanti ma solo con ingredienti genuini e di primissima qualità.
Ed è questa la filosofia e la linea guida che da più di 30 anni accompagna questo pastificio a Bevagna.
 

L'opinione degli utenti

Adriano

02/11/2011 Ottimo negozio dal quale poter acquistare pasta fresca e salse tipiche umbre.
Qualità
Prezzo
Consigliato

maurizio

02/11/2011 Il migliore negozio di pasta fresca.
Qualità
Prezzo
Consigliato

maurizio

02/11/2011 i picchierilli ottima pasta fresca presentata dalle titolari in modo esemplare.
Qualità
Prezzo
Consigliato

VLADIMIRO

16/11/2011 Davvero una chicca di Bontà questo laboratorio artigianale....solo paste realizzate secondo tradizione con materie prime di filiera di primissima qualità! Bravi!
Qualità
Prezzo
Consigliato

iole

13/05/2012 nel pastificio la casareccia oltre alle paste fresche di eccellente qualità ,si trovano cortesia,pulizia,educazione e sorrisi!!
Qualità
Prezzo
Consigliato

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Le nostre ricette

Picchierilli alla Beanata

Far appassire in padella della pancetta o barbozza con cipolla tritata finemente e olio extravergine d'oliva. Aggiungere dell'acqua e 2 abbondanti bicchieri di vino rosso. Lasciare che rimanga un po' …

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