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Gastronomia Il Salumiere

00179 - Roma (RM) Lazio
Via Mario Menghini , 31
Distanza dal centro: 4,78 Km
Telefono:
06.786019
Fax:
06.786019
Partita IVA: 06990791003
Referente
Giuseppina Carere
Mail
ilsalumiere1@hotmail.it

Descrizione

In zona Colli Albani, accanto all’Appia, sorge una storica gastronomia a Roma, Il Salumiere, gestita negli ultimi 20 anni dalla famiglia Cecchetti. L’atmosfera è più che invitante dal momento che le pareti del locale sono letteralmente tappezzate dalla vastissima gamma dei prodotti in vendita.

E si tratta di prodotti speciali, reperiti nel corso del tempo grazie ai rapporti commerciali che questa gastronomia a Roma ha saputo allacciare con realtà, prevalentemente del territorio nazionale, produttrici di eccellenze nell’ambito dei salumi e dei formaggi. Tranne il prosciutto spagnolo, che è un must delle gastronomie di questo tipo, Il Salumiere ha voluto operare una scelta nazionalistica, con un occhio di riguardo verso l’Umbria, di cui i titolari sono originari.

Tra i formaggi più pregiati, che troverete presso questa gastronomia a Roma, ricordiamo il Parmigiano reggiano di vacche rosse, con 36 mesi di stagionatura, varietà che non si trova facilmente, e formaggi invecchiati in grotta, come il bitto e il castelmagno. I salumi particolari sono di sicuro lo strolghino, un salame di Parma, e il San Daniele stagionato per 30 mesi.

Con tutte queste delizie vi sarà possibile gustare squisiti panini, imbottiti al momento. Pur essendo salumi e formaggi la sua specialità, la gastronomia Il Salumiere a Roma propone anche altri prodotti di nicchia, quali dolci, olio, pasta di fattura artigianale.


 

L'opinione degli utenti

Arturo

14/02/2013 Gastronomia che rivende formaggi e salumi di altissima qualità, difficilmente reperibili.
Qualità
Prezzo
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