Trattoria Dal Pagano

66010 - Palombaro (CH) Abruzzo
Via Pagani, 8
Distanza dal centro: 1,37 Km
Telefono:
0871.895364
Fax:
0871.895258
Partita IVA: 01767460692
Referente
Leonardo Naccarelli
Mail
dalpagano@email.it

Descrizione

Nato nel 1987, questo piccolo ristorante a Palombaro (Chieti), a gestione familiare, propone piatti tipici abruzzesi.
L’accurata ricerca delle materie prime e l’uso di ingredienti di produzione locale, cereali, orzo, farro e solina, e di verdure di propria produzione contraddistinguono la Trattoria Dal Pagano.
Genuinità e valorizzazione del territorio, dunque sono gli obiettivi, perfettamente centrati, di questo ristorante a Palombaro. E infatti le carni sono acquistate direttamente dagli allevatori della zona e, saporite come sono, rendono speciali i sughi che condiscono la pasta fresca, le grigliate e i tipici insaccati preparati in loco. Ottima la cacciagione come il cervo con porcini o il capriolo al Montepulciano. Inoltre degustazioni di pesce, pescato fresco nelle coste vicine, con sfiziosi antipasti, gustosi primi piatti e succulenti pesci al forno. Per gli amanti del pesce di lago c’è la trota, pescata nei laghetti circostanti, fatta al forno con le patate.
La vera specialità di questo delizioso ristorante a Palombaro sono le Vrache di Mulo, un primo piatto caratteristico di Palombaro, la particolarità di questo piatto è il sugo, diversi tipi di carne e una cottura lunga con l’aggiunta di funghi e un filino di panna, fanno sì che questo piatto sia ricco di sapori e molto nutriente. Il curioso nome viene dalla somiglianza della pasta alle briglie della sella del mulo....

Ottimi anche i dolci tipici della tradizione e curata la cantina che vi permetterà di scoprire e apprezzare gli ottimi vini abruzzesi.
Ma c’è un “ingrediente” che rende questo ristorante a Palombaro imperdibile ed è sicuramente la splendida cornice che Palombaro ci offre. Alle spalle del ristorante la Majella vigila sulla spettacolare veduta che parte dal lago Sant’Angelo, passando per i verdi boschi circostanti della vallata dell’Aventino fino alla leggera ma affascinante linea del mare che delimita questo splendido quadro…
Venite a provare le mani d’oro di Maria Domenica e Carmela, rispettivamente mamma e zia di Leonardo lo chef della Trattoria Dal Pagano.
 

A tavola

Caratteristiche

Ambiente

  • Rustico

Apertura

  • Aperto a cena
  • Aperto a pranzo

Cucina

  • Carne
  • Casalinga
  • Dolci fatti in casa
  • Dolci tipici
  • Nazionale
  • Pasta fatta in casa
  • Pesce
  • Pizza da asporto
  • Regionale
  • Rivisitata
  • Tipica Locale
  • Vegetariana

Giorno di Chiusura

  • Lunedì

Lingue Parlate

  • Francese
  • Inglese

Metodi di Pagamento

  • Bancomat
  • Carta di Credito
  • Contanti

Prezzo

  • Menu Degustazione 25,00
  • Menu Fisso 15,00
  • Prezzo Medio alla Carta 30,00

Servizi

  • Aria condizionata
  • Attrezzato per disabili
  • Disponibilità per feste private
  • Serate a tema
  • Servizio catering

Ubicazione

  • Montagna

Vini

  • Vini Locali
  • Vini Regionali

L'opinione degli utenti

Attilio Meroni

20/01/2012 Ottima vista con buone pietanze a prezzi modici e tante coinvolgenti iniziative pensate da Leonardo!
Qualità
Prezzo
Consigliato

Condividi la tua opinione!

Contatta il negozio

Contatta il negozio

Con l’inserimento dei miei dati dichiaro di aver preso visione ed accettato il Trattamento dei Dati

Segnala questa attività ad un amico

Invia questa pagina ad un amico

Inserisci i dati del destinatario

*

Inserisci i tuoi dati

*