Candiani La Torre

Consigliato da Raspelli
15033 - Casale Monferrato (AL) Piemonte
Via Candiani d’Olivola, 36
Distanza dal centro: 0,47 Km
Telefono:
0142.418728
Fax:
0142.418722
Mail
info@hotelcandiani.com
Web
www.hotelcandiani.com

Descrizione

Voto: 13/20
Il voto è stato personalmente espresso dal Sig. Edoardo Raspelli, in seguito ad una visita presso la presente struttura.

Remo Grossi, per decenni nume tutelare della ristorazione italiana, ci ha lasciato per sempre. Fino all’ultimo ha stretto i denti e sovrinteso con il cuore e con l’anima alla gestione dell’hôtel Candiani La Torre. Il fondatore dell’Unione Italiana Ristoratori (una piastrella d’autore per un piatto) dall’Alto vede andare avanti nel cuore di Casale la sua ultima creatura in ordine di tempo.
Chiuso da tempo quel gioiello gastronomico alto sulla città che era il celebre ristorante La Torre, in salita Sant’Anna, ora La Torre la trovate in centro, in questa antica costruzione ampia bassa e larga trasformata a nuova vita. Nell’antico opificio Primi Novecento ora la figlia ed il genero, Paolo Calabrese, nella enorme sala in fondo alla costruzione, oltre il grande cortile alberato, mandano avanti il discreto ristorante piemontese che cerca di rinverdire i fasti del passato.
Nel corpo principale, invece, sovrastata da un’immane insegna colorata che si vede da mezza città, ecco la sala con il bar riservata alle prime colazioni e, soprattutto, una cinquantina di camere più tre tra suite e junior suite. Arredo classico in un posto di buon livello in un ambiente che va bene sia per un soggiorno di lavoro sia per una fine settimana tra i gioielli eno-gastronomici della zona, dai tartufi di Murisengo agli straordinari stagionati formaggi di capra della cascina La Vetriata che Roberto Nicoletti ha creato nascosta tra i boschi di Rolasco.

 


 

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