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Panificio Camboni

80056 - Ercolano (NA) Campania
Via Della Barcaiola , 7
Distanza dal centro: 3,40 Km
Telefono:
081.7711279
Partita IVA: 00109541219
Referente
Antonio Camboni
Mail
info@panificiocamboni.it
Web
www.panificiocamboni.it

Descrizione

Panificio e gastronomia a Ercolano, Camboni è una vera istituzione, essendo sul territorio da trent’anni. Ed è giustamente famoso per il pane, proposto in vari formati, ma anche per le pizze, i taralli e tanti altri buonissimi prodotti da forno.
I fornai del Panificio Camboni a Ercolano sono considerati dei veri maestri nella produzione del pane nelle sue varie forme. Questo perché, negli anni hanno mantenuto le regole produttive e gli ingredienti utilizzati continuando a proporre un prodotto genuino e di altissima qualità, come da tradizione napoletana.
Uno dei prodotti da forno più apprezzati del Panificio Camboni a Ercolano è il Palatone. Ha forma allungata e altezza superiore alla base; per preparalo si utilizza farina di grano tenero, lievito di birra, acqua, rigorosamente locale e la giusta dose di sale. La farina viene aggiunta al lievito di birra sciolto in acqua tiepida e il composto viene lasciato lievitare per diverse ore. La pasta viene poi modellata e le diverse forme vengono cotte in forno caldo a legna. Le caratteristiche del nostro pane è la crosta sottile e dorata e la deliziosa mollica bianca, che si conserva fragrante per parecchi giorni.
Un’altra specialità del Panificio Camboni a Ercolano è il Pane Cafone, a lievitazione naturale, con impasto madre, non viene conservato in celle, ma viene fatto crescere durante l’orario lavorativo. Talmente buono che si può mangiare da solo, è ottimo accompagnato da salumi, o per la prima colazione.
Ottima anche la treccia di pane, profumata e fragrante; i taralli sugna e pepe, le freselle, la pizza in vari gusti...
Dal 2012 Panificio Camboni a Ercolano vende i suoi prodotti da forno in tutta Italia attraverso il proprio sito. Non avete più scuse per non provare il pane e le altre squisite bontà da forno.
 

Caratteristiche

Servizi

  • Confezioni Personalizzate
  • Spedizioni in Italia

Ubicazione

  • Periferia

L'opinione degli utenti

Luigi

07/02/2012 Caratteristico panificio artigianale specializzato in prodotti tipici campani.
Qualità
Prezzo
Consigliato

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