Borsa

Voto: 14.5/20 

Non avrà il fascino incommensurabile della frazione di Borghetto; non avrà visto né le gesta di Papa Leone Magno né quelle di Michelangelo Antonioni, ma il cuore di Valeggio rimane sempre di grande fascino. Di qua e di là una squadra di negozi vende i tortellini che hanno reso celebre questa piccola città; davanti alla chiesa uno splendido bar minimalista (18viaromacafè) vi conquista con la sua degustazione di cento diversi caffè; la Borsa, ultimo ma non ultimo, vi sorprenderà per la sua compostezza, la sua pacatezza, per quella sua aria seria e sobria di una ristorazione che ha tenuto del passato le cose migliori.Un piccolo comodo parcheggio davanti, una posizione strategica (perché siete in centro senza averne traffico o strepiti), un ingresso raccolto e poi le sale che non sono piccole, che non si riempiono solo di coppiette ma che, anche sotto pressione, mantengono qualità ed efficienza.È un caldo raccolto angolo di buona cucina, di quelli che era così facile incontrare un tempo: ci vengono ancora i nipoti a festeggiare gli anziani nonni che, magari, qui hanno fatto la loro festa di nozze.
Aperto da generazioni, il ristorante dal nome che è una dedica ai commercianti che un tempo lo affollavano, offre uno spaccato di buoni antichi sapori a metà tra Mantova e Verona, tra lago e colline.Crostoncini di polenta accompagnano cose casalinghe: lo squisito salame, i funghi porcini messi via sott'olio, la mostarda. Le tagliatelle agli asparagi sono un preludio di primavera, i tortelloni burro e salvia ed i tortellini in brodo di manzo e gallina (portati nella zuppiera!) sono un inno alla fragranza ed alla schiettezza. Al secondo, luccio in salsa e anatra all'arancia. Imperdibile la frutta sciroppata della casa. 45-55 euro mai spesi così bene. 
Carte Di Credito: Tutte
Chiuso: Martedì e Mercoledì

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