Azienda agricola a conduzione famigliare specializzata nell’allevamento di bovini limousine, Bergamasco effettua la vendita diretta di carne fresca, cotta, stagionata e sotto forma di affettati, sempre di razza limousine.
La scelta è davvero ampia e comprende prodotti “pronto cuoci” (hamburgher, polpette, cevapcici, spiedini, straccetti, cotolette, arrosti...) preparati "pronto cuoci", prodotti cotti (manzo all'inglese, carne del re, tonnato, nervetti, ragù di carne...).
Inoltre da Bergamasco si possono trovare insaccati freschi e stagionati, carni da griglia e specialità su richiesta: bovinella di manzo, sfilacci di manzo,wurstel di manzo, leber kase, ristretto di carne (dado), goulasch, brasato...
Situata in una delle zone territorialmente più preziose e ricche del Friuli, i Colli Orientali, l’Azienda Bergamasco decide di portare un valore in più alla storia degli allevamenti bovini friulani introducendo, nel 1991, una razza allora poco conosciuta: i bovini limousine.
All'azienda Bergamasco il rispetto dei processi naturali è prioritario; la costante ricerca della migliore qualità avviene grazie a un controllo mirato sulla selezione e sulla nutrizione degli animali, rinunciando a forzature e sofisticazioni di cui farebbe le spese per primo il consumatore.
L'attaccamento alla terra e la forte passione per il proprio lavoro hanno permesso all'azienda Bergamasco di distinguersi sui palcoscenici di concorsi bovini nazionali e internazionali, conquistando per i bovini limousine riconoscimenti di categoria e assoluti.
Nel 2007 l'allevamento è stato scelto per rappresentare l'Italia al Salone Internazionale di Parigi e concorrere direttamente con gli altri allevatori europei.
Gianmario
22/06/2012 Una delle eccellenze italiane nella produzione di carni bovine di altissima qualità. La grande passione di Sandro per i suoi animali e la sua professionalità gli hanno fatto raggiungere standard elevatissimi senza compromessi. Il massimo sulla carne!!!